FRUTA DESECADA PARA ENDULZAR TUS POSTRES

La fruta desecada o fruta deshidratada es una opción saludable para endulzar ya que, a pesar de contener azúcar, conservan todos los beneficios de la fibra. ¿Qué es la fruta…

La fruta desecada o fruta deshidratada es una opción saludable para endulzar ya que, a pesar de contener azúcar, conservan todos los beneficios de la fibra.

¿Qué es la fruta desecada?

Como su nombre indica, la fruta desecada es fruta a la que se le ha reducido el agua y La gran mayoría de elementos nutritivos y vitaminas que caracterizan a la fruta en estado natural se conservan cuando la fruta se somete al proceso de deshidratación.

Además, por regla general, no llevan ningún tipo de conservantes ni aditivos y podemos encontrar una gran variedad para elegir, por todo ello las frutas desecadas son una opción muy interesante para endulzar tus postres.

Propiedades de la fruta desecada

  • Son una importante fuente de minerales como el hierro o el calcio.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Tienen gran cantidad de fibra lo que las convierte en un alimento ideal para mejorar el tránsito intestinal.
  • Tienen potasio y vitaminas del grupo B y E.
  • También tienen antioxidantes.

Orejones (albaricoque deshidratado)

Fruta desecada

Valores por 100 gramos:

  • 21.6 gr. de fibra
  • 43.2 gr. de azúcar
  • 242 kcal.

Ciruela Seca

Valores por 100 gr.

  • 16.2 gr. de fibra
  • 40 gr. de azúcar
  • 201 Kcal.

Dátil seco

Valores por 100 gr.

  • 8.7 gr. de fibra
  • 71 gr. de azúcar
  • 314 Kcal.

Higo seco

Valores por 100 gr:

  • 18.5 gr. de fibra
  • 53 gr. de azúcar
  • 281 Kcal.

Uvas pasas

Valores por 100 gr.

  • 6.8 gr. de fibra
  • 66 gr. de azúcar
  • 286 Kcal.

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Publicado por Ana Vidal

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