Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 1 h Tiempo total: 1 h 20 min
Hoy te traigo una receta muy sencilla y genial para hacer un pan casero de chía y semillas de lino. En un pan muy saciante, rico en antioxidantes y en vitaminas del grupo B. Es un pan sin sal, sin levadura, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes y sin azúcar añadido. Como puedes ver, todo son ventajas con este pan casero de fácil elaboración.
- Es muy saciante
- Es rico en antioxidantes
- Rico en vitaminas del grupo B
- Y además…: sin sal, sin levadura, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin azúcar añadido.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Peparación de ingredientes
- Triturar las semillas de chía y las semillas de lino.
- En un bol grande, poner las semillas y el arroz con agua, a remojo durante 12 horas. Elaboración
- Volver a triturar y agregar la harina de espelta. Hacer una bola con la mezcla.
- Poner la bola en el horno, función leudado (a 50º aproximadamente), durante una hora.
- Sacar del horno y dar forma (le puedes dar forma de pan chapata de bolla).
- Poner papel de hornear sobre una bandeja de horno, hasta dorar.
Notas
PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CHÍA
- Posee alto contenido en antioxidantes.
- Tiene alto contenido en calcio y magnesio.
- La mayor parte de sus nutrientes se encuentran en esa gelatina que se forma, cuando se ponen a remojo.
PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE LINO
- Contienen Omega3 y Omega6.
- Ayudan a proteger la mucosa gástrica del estómago.
- Ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Las semillas de lino, las podemos encontrar doradas y marrones, ambas tienes propiedades nutricionales similares.