Pan casero de chía y semillas de lino

Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 1 h Tiempo total: 1 h 20 min
Hoy te traigo una receta muy sencilla y genial para hacer un pan casero de chía y semillas de lino. En un pan muy saciante, rico en antioxidantes y en vitaminas del grupo B. Es un pan sin sal, sin levadura, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes y sin azúcar añadido. Como puedes ver, todo son ventajas con este pan casero de fácil elaboración.
  • Es muy saciante
  • Es rico en antioxidantes
  • Rico en vitaminas del grupo B
  • Y además…: sin sal, sin levadura, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin azúcar añadido.

Ingredientes

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Instrucciones

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    Peparación de ingredientes
  • Triturar las semillas de chía y las semillas de lino.
  • En un bol grande, poner las semillas y el arroz con agua, a remojo durante 12 horas.
  • Elaboración
  • Volver a triturar y agregar la harina de espelta. Hacer una bola con la mezcla.
  • Poner la bola en el horno, función leudado (a 50º aproximadamente), durante una hora.
  • Sacar del horno y dar forma (le puedes dar forma de pan chapata de bolla).
  • Poner papel de hornear sobre una bandeja de horno, hasta dorar.

Notas

PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CHÍA

  • Posee alto contenido en antioxidantes.
  • Tiene alto contenido en calcio y magnesio.
  • La mayor parte de sus nutrientes se encuentran en esa gelatina que se forma, cuando se ponen a remojo.

PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE LINO

  • Contienen Omega3 y Omega6.
  • Ayudan a proteger la mucosa gástrica del estómago.
  • Ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre.
  • Las semillas de lino, las podemos encontrar doradas y marrones, ambas tienes propiedades nutricionales similares.